Pan de Elote

 Ingredientes:   Elote               3 piezas Lechera           1 lata Mantequilla     100 gramos Maicena          1 cucharada grande Royal               3 cucharaditas Huevo...
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Espaqueti con camarones y champiñones al ajillo

Ingredientes: 400 gramos de espagueti 500 gramos de camarón 6 chiles guajillos 1⁄4 de aceite de olivo 500 gramos de champiñón fileteado Salsa inglesa 2 limones exprimidos 50 gramos de mantequilla 100 ml. de caldo de pollo ...
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Salsa de chile pasilla y morita

Ingredientes: • 2 piezas de jitomate • 4 chiles pasilla • 4 chiles morita • 1⁄4 de cebolla • 1⁄2 de aguacate • 10 gramos de ajonjolí • 50 mililitros de aceite • 150 mililitros de agua • Un diente de ajo ...
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Pollo en mixiote

Ingredientes:  Pollo (piernas y muslos)   600 gr. Chile guajillo                  120 gr. Comino                     Una pizca Diente de ajo                     1 ½ Cebo...
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Papitas rellenas

Ingredientes: •Un kilogramo de papitas cambray •Una barra de queso crema •1⁄2 kilogramo de tocino •Ramitas de perejil •Sal (cantidad necesaria) •Una cebolla •50 gramos de pimienta molida negra •Aceite •100 g...
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Flan de cajeta

Ingredientes: 5 piezas de huevo 350 gramos de cajeta 90 gramos de queso doble crema Una lata de leche evaporada Una cucharada de extracto de vainilla Para el caramelo: 3 cucharadas de azúcar Opcional: cerezas y hojas de yerbab...
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Torrejas

Ingredientes:   Bolillos                      4 piezas Leche evaporada   ½ lata Huevo                  3 piezas Piloncillo              ½ pieza Nuez             ...
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Sopa de Cilantro

Ingredientes: 2 cucharaditas de mantequilla 2 cucharaditas de harina de trigo 2 cucharaditas de cebolla picada finamente 2 tazas de cilantro lavadas y desinfectadas 100 mililitros de caldo de pollo 150 mililitros de leche evapo...
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