Brownies

Ingredientes  Una taza de galletas trituradas 1⁄2 taza de nueces picadas 2 cucharadas de cacao en polvo 1⁄2 cucharada de sal 3⁄4 taza de leche condensada 150 gramos chocolate derretido Preparación: I. Incorpore las gal...
Por Redacción
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Budín de zanahoria

Ingredientes: 2 barras de mantequilla 1 1/2 taza de azúcar 4 yemas de huevo 1/2 Kg. de zanahoria hecha puré 1 taza de harina de arroz 1/2 cucharadita de polvo para hornear 4 claras de huevo 1/4 taza de azúcar mascabado Pr...
Por Redacción
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Guajolotes de Tulancingo

Ingredientes: Pan blanco (Telera) Manteca de cerdo 2 Tortillas de maíz (chalupera) Salsa verde o roja dependiendo de tu gusto. Frijoles refritos Queso rayado El ingrediente deseado, puede ser cualquiera de estos: Pechuga de po...
Por Redacción
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Tortas de Camarón

Ingredientes: 1 kg. de romeritos 1/4 kg. de papas cambray 4 cucharadas de camarón seco y molido 4 nopales 3 huevos 1 diente de ajo 1 taza de pasta de mole de tu preferencia 4 tazas de consomé de pollo Aceite y sal al gusto Pr...
Por Erik Ortega
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Pasta a la carbonera

Ingredientes: 200 grs. de pasta (fusilli, codi- to, pluma) 1 ajo grande finamente picado 2 tazas de agua 1/4 de cebolla finamente pica- da 4 tallos de ajo cortados en media luna 150 grs. de tocino picado 2 tazas de agua 1/4 de ...
Por Redacción
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Pan de pulque

Ingredientes •1 kilo 1/4 de harina de trigo •1/4 de azúcar •1/4 de manteca de puerco •1/4 de pulque fuerte •2 cucharadas de polvo para hornear •10 huevos •Una naranja Preparación:  • Cierna un kilo de harin...
Por Redacción
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Filete de pescado en salsa de cilantro y nuez

En esta cuaresma disfruta de nuestros deliciosos platillos. Ingredientes   •2 filetes de pescado •½ manojo de cilantro •1 diente de ajo •2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen •2 cucharadas de vinagre blanco ...
Por Redacción
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Pechuga rellena de flor de calabaza y queso bañada en salsa poblana

Ingredientes: 4 filetes de pollo  100 gramos de queso manchego Un manojo de flor de calabaza (limpia) Una cebolla 3 chiles poblanos asados y desvenados 1⁄2 litro de crema ácida Preparación: Fría la cebolla hasta que esté...
Por Redacción
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