Pollo a la mostaza

  Ingredientes: 6 piezas de pollo Sal (cantidad necesaria) Pimienta (cantidad necesaria) 2 cucharadas de mostaza 1⁄2 cebolla Un diente de ajo 100 ml. de crema 50 ml. de caldo de pollo Una cucharada de aceite de oliva Aceite ...
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Chuletas de cerdo en salsa de piña

Ingredientes:   •4 chuletas de cerdo •Una piña pequeña •Un vasito de caldo de carne •Una cucharadita de fécula de maíz (maicena) •Una cucharadita de mostaza •Sal y pimienta Preparación •Condimente l...
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Filete de pescado en crema chipotle

Ingredientes: -Una taza de cebolla picada finamente -50 mililitros de caldo de pollo -300 gramos de chile chipotle licuado -150 gramos de crema -50 mililitros de leche -100 mililtros de aceite -Sal pimienta Preparación ( Crema...
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Sopa de Cilantro

Ingredientes: 2 cucharaditas de mantequilla 2 cucharaditas de harina de trigo 2 cucharaditas de cebolla picada finamente 2 tazas de cilantro lavadas y desinfectadas 100 mililitros de caldo de pollo 150 mililitros de leche evapo...
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Papitas rellenas

Ingredientes: •Un kilogramo de papitas cambray •Una barra de queso crema •1⁄2 kilogramo de tocino •Ramitas de perejil •Sal (cantidad necesaria) •Una cebolla •50 gramos de pimienta molida negra •Aceite •100 g...
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Espaqueti con camarones y champiñones al ajillo

Ingredientes: 400 gramos de espagueti 500 gramos de camarón 6 chiles guajillos 1⁄4 de aceite de olivo 500 gramos de champiñón fileteado Salsa inglesa 2 limones exprimidos 50 gramos de mantequilla 100 ml. de caldo de pollo ...
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Pechuga rellena de flor de calabaza y queso bañada en salsa poblana

Ingredientes: 4 filetes de pollo  100 gramos de queso manchego Un manojo de flor de calabaza (limpia) Una cebolla 3 chiles poblanos asados y desvenados 1⁄2 litro de crema ácida Preparación: Fría la cebolla hasta que esté...
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Pasta a la carbonera

Ingredientes: 200 grs. de pasta (fusilli, codi- to, pluma) 1 ajo grande finamente picado 2 tazas de agua 1/4 de cebolla finamente pica- da 4 tallos de ajo cortados en media luna 150 grs. de tocino picado 2 tazas de agua 1/4 de ...
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