Cocina

julio 19, 2013

Torrejas

Por: Ameyalli Ramírez Calva

Ingredientes:

 

Bolillos                      4 piezas

Leche evaporada   ½ lata

Huevo                  3 piezas

Piloncillo              ½ pieza

Nuez                    Al gusto

Canela                  Una raja

Aceite                        Agua                                                

 

Preparación:

 

Corte en rebanadas los bolillos y sumérjalos en la leche evaporada hasta que se cubran completamente. Ponga un sartén en el fuego y añada aceite sólo para cubrir la base, y fría ahí las rebanadas de pan bien remojadas en la leche. Retírelas hasta que se forme una capa dorada en el pan, y resérvelos. Coloque un recipiente al fuego y agregue agua (al gusto) junto con el piloncillo y la canela hasta que se forme una miel (mientras menos agua le agregue se formara una miel mas espesa). Vierta sobre las rebanadas de pan la miel y decore con la nuez picada.

 

 






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